La Goya es uno de los restaurantes tradicionales y con más solera de Valladolid. No en vano, se trata del más antiguo de Valladolid, pues comenzamos nuestra andadura en el año 1902. Lo regentamos desde sus inicios la misma familia. En los inicios fue merendero hasta su transformación a lo largo de todos estos años en lo que es hoy en día. Estamos ubicados entre los puentes Colgante y Juan de Austria, en una inmejorable zona, junto a las Cortes de Castilla y León, el monasterio de Nuestra Señora del Prado.
Nuestra oferta culinaria se basa en los productos frescos y de temporada, y nuestra especialidad, la cocina cinegética. De la cocina se encarga Matilde y María Luisa gracias a una cuidada elaboración de la materia prima. Podrás degustar magníficos platos de caza, como los pichones, perdices, conejo de monte, liebre,… a la vez que otros más clásicos en nuestra carta como la menestra de verduras, las patatas a la importancia, las alubias con perdiz o liebre… En nuestra carta también podrás encontrar diversas carnes y pescados y como no, lechazo y tostón asado, previo encargo. Os recomendamos nuestros postres caseros como los tocinillos de cielo, arroz con leche, canutillos de crema, las tartas de queso o café y chocolate,… Tampoco podemos olvidarnos de nuestra bodega en la que tenemos una gran variedad de referencias en varias denominaciones de origen.
Tenemos dos comedores principales, uno para la temporada invernal muy acogedor y otro de verano, al aire libre en nuestro patio castellano, rodeado de plantas y flores, alrededor del pozo central que lo preside. En ellos os atenderemos Aurora, Ricardo, Roberto y Gonzalo para que disfrutéis de la mejor oferta culinaria en el mejor ambiente. Os esperamos.