RESTAURANTE
A los clientes y amigos de “la Goya”
Después del cierre tradicional veraniego, hemos tomado la decisión de finalizar un proyecto familiar que comenzó hace 120 años con nuestra tía abuela Goya, nuestra casa siempre ha sido un restaurante familiar, en el que se han sucedido hasta cuatro generaciones.
Actualmente ya no hay posibilidad de continuidad dentro de la familia y nos parece que lo mejor es finalizar nuestra andadura para no desvirtuar la esencia de nuestra Casa.
De esta queremos dar las gracias a todos los amigos que se han acercado a nuestro restaurante con constancia y a lo largo de generaciones. Queremos además transmitirles que gracias al cariño que nos han demostrado hemos tenido fuerzas para continuar un trabajo maravilloso pero muy duro.
Este un momento muy difícil para nuestra familia, y queremos decirles que nunca les olvidaremos.
Queremos transmitirles nuestro agradecimiento por el cariño y constancia demostrado a lo largo de todos estos años.
¡Gracias y hasta siempre!
ORIGEN
La Goya es uno de los restaurantes tradicionales y con más solera de Valladolid. No en vano, se trata del más antiguo de Valladolid, pues comenzamos nuestra andadura en el año 1902.
Cocina cinegética
Nuestra especializad es la cocina cinegética. Platos de caza como los pichones, perdices, conejo de monte o liebre…
Ubicación
Estamos ubicados entre los puentes Colgante y Juan de Austria, junto a las Cortes de Castilla y León y el monasterio de Ntra. Sra. del Prado
Contamos con 2 comedores principales
Patio castellano para comer fresco al aire libre, y comedor interno, muy acogedor con preciosa chimenea.FAMILIAR
Lo regentamos desde sus inicios la misma familia. En los inicios fue merendero hasta su transformación a lo largo de todos estos años en lo que es hoy en día
localización
RESTAURANTE LA GOYA
Somos un restaurante dedicado a ofrecer los mejores productos de cocina cinegética para satisfacer las exigencias de su paladar. Llevamos tres generaciones dedicándonos al laborioso arte de los fogones
SOLO PRODUCTOS FRESCOS
Nuestra oferta culinaria se basa en los productos frescos y de temporada, y nuestra especialidad, la cocina cinegética. De la cocina se encargan Matilde y María Luisa gracias a una cuidada elaboración de la materia prima
EL MENÚ
Podrás degustar magníficos platos de caza, como las perdices, conejo de monte, liebre,… a la vez que otros más clásicos en nuestra carta como la menestra de verduras, patatas a la importancia (en temporada), alubias con perdiz o liebre (en temporada)…
Entrantes
y primeros platos
Empezamos con unos entrantes muy saludables y típicos
Pescados
El pescado más fresco directamente desde la lonja a su mesa
Carnes, Caza y Asados
La mejor carne con denominación. La caza y los Asados por encargo
Carnes
Caza
Asados
Postres caseros
Deliciosos postres realizados por nuestros chefs
Carta de vinos
Los mejores caldos. De la bodega a la mesa
GALERIA
Con dos salones, uno interior con chimenea
y uno exterior al lado del pozo
LOCALIZACIÓN
Dirección
C/ Puente Colgante, 79
47014. Valladolid
Servicio de comida para llevar con recogida en el restaurante
Entrada parking por Avda. Salamanca, 55
«Fácil acceso para personas con movilidad reducida»
Tfno Reservas: (+34) 983 34 00 23
Tfno y Fax: (+34) 983 35 57 24